Кулинария🍴

​​Лечо с морковкой и перцем Ингредиенты:

Морковь — 100 г

Перец болгарский — 8–9 шт.

Помидор — 500 г

Лук — 250 г

Соль — 0,5 ст. л.

Сахар — 50 г

Масло растительное — 60 мл

Уксус столовый 9% — 25 мл

Приготовление:

1. Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8–9 шт. средней величины. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте.

2. Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут.

3. Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, а морковь — тонкими кружочками.

4. В горячий томат добавьте овощи, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус и масло. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне под крышкой 20 минут.

5. Лечо с морковкой и перцем готово! Остудите его и подайте к столу.

Приятного аппетита!