Идеальная хозяйка

●Катлама с Луком● _____'__________________________

●Ингредиенты

______________________________

•Вода-250 мл Соль-1ст л Мука - 500 гр Яйцо-1 шт

_______________________________

•Начинка Тонко нарезанный лук 2-3 шт Молотая зира -1 гр Черный перец Сливочное масло 200 гр _______________________________ •В просеянную муку влить подсоленную воду и одно яйцо замесить эластичное теста. Завернуть в пещевую плёнку и оставить 20-30 минут. •Тесто раскатать не слишком тонко, толщиной 2 мм, Смазывать маслом и равномерно распределить луковую начинку.Завернуть как рулет затем как улитка как показано.Поставить в холодильник на 2 часа.

Каждый кусочек раскатать в форме круга, примерно толщиной 5-6 мм.Посыпайте муку или маслом когда будете раскатать тесто чтобы не прилипла. Сковороду поставить на медленном огне.Добавить совсем немножко масла или как показано на видео. Положить Катламу и накрыть крышкой и обжариваем двух сторон на среднем огне примерно по 5-7 минут.