Общепит изнутри

Блокировка началась, поэтому кто не позаботился об этом раньше, и если еще есть доступ к тележке - врубайте проксю. Остальные этого не прочитают:)

А пока... Это пресловутое выражение - клиент всегда прав. Но почему он прав? Потому что несет деньги и считает, что может вести себя на основании этого как угодно, не обременяя себя логикой и моралью и добавляя головной боли персоналу? Сомнительное удовольствие. Плюс остальные гости могут быть недовольны тем, что какой то буян мешает им отдыхать, а персонал ничего не может с этим поделать и больше никогда не придут. Всегда коллективу заведения надо четко понимать последствия свое (без)действия и оценивать потенциальный ущерб. Есть и другая категория гостей, которые сами не знают, чего хотят из меню. «Ой, ну я жирное не ем, я на диете, поэтому сделайте мне свиную отбивную нежирную и бургер, только соуса побольше, чтоб не сухой». «Ой, я не знаю, что хочу, но только у меня аллергия на клубнику, орехи, рыбу, крахмал и космическую пыль, а то что у вас осталось в меню, я не хочу. Можете мне сварить два яйца, чтоб с оранжевыми желточками обязательно, вот как в салате на картинке?». «А что бы вы сами выбрали?».

Или «морковно-сельдереевый фреш, но чтобы в два стакана, в один морковку, в другой сельдерей, неужели это так сложно».

Есть и просто смешные люди, на которых не знаешь, как реагировать, например, как на фото.

Всем гостям хорошего обслуживания. Всем коллегам хороших гостей. И не забывайте про впн:)