Общепит изнутри

#конкурс

В 90-стые довелось работать администратором в ресторане. Дело было в Питере. Крутейший ресторан, туда даже экскурсии водили на дизайн любоваться. И еда изумительная. Хозюк-бандюк Питерский. Сегодня в официанты идут чуть-ли не по призванию, такие подающие надежды грамотные и амбициозные молодые люди. На учебу себе зарабатывают, наверно, на книги и гаджеты. В то время, о котором я пишу, в общепит официантками шли работать только от полного жизненного пиздеца,

когда завтра уже будет нечего есть и негде жить. Работа официантки - это была предпоследняя ступенька лестницы перед работой проститутки. Разница была только в том, куда ты идешь по этой лестнице, вниз или вверх?

Это предисловие, история вот: Хозюк-бандюк "закрыл" свой ресторан под свою бандючью тусовку. Были все, начальник районной налоговой, судья, даже батюшка. Загуляли до поздна. Я отпустила коллектив к разводу мостов и закрытию метро. Осталась сама и оставила одну официантку. Пьянючие хозяева со своими гостями наконец разъехались, обошлось без эксцессов, все чинно, благородно. Мы поставили ресторан на сигнализацию и отправились скоротать ночь в клуб по соседству, спать смысла не было, утром опять на работу, а здоровье на бессонную ночь тогда еще было. Клуб закрылся в 5 утра, поплелись обратно в наш кабак, скоро повара придут, они намного раньше официантов приходили. Так спать захотелось, ну хоть часик, ну хоть чуть-чуть, пока нет никого. В зале ресторана стояли гардеробные для гостей, похожие на примерочные в магазине одежды, такие с занавесками. Вот в гордеробной мы и прилегли валетиком прямо на пол, подстелив себе что-то, не помню что. Вырубились и не услышали ни как дежурный повар французик пришел, ни как хозюк-бандюк приперся и сел в зале опохмелиться и супчику горячего похлебать. Тишина, он супчик ест, и тут я проснулась и официантку мою ногой толкаю, показывю, тише, мол, чтоб он нас не заметил. А она, спросоня, испугалась и рукой задела вешалку, вешалка качнулась и задела шторку, за которой мы лежали. Хозюк пальнул три раза. Пули прошли через шторку и мягко засели в пробковой шумозащитной стене над нами. Я онемела, она завизжала, французик обосральсья, хозюк-бандюк посмотрел на нас и, окончательно протрезвев, молча ушел. Выковыривая пули из стены, решили молчать о случившемся. Зарплату мы получали тогда в конвертах, и после этого случая моя зарплата удвоилась. По довольной морде одной из официанток, я догадывалась, что ее конверт тоже стал толще. А директор с бухгалтером, раздавая конверты, молча ухмылялись, и думали всякую хуйню, судя по себе.