Как вкусно!✔️Видео рецепты. Кулинария.

✔️Шашлык в духовке.

Его любят все и в любое время года. Сейчас, когда нет возможности выехать на природу, выручает мой вариант шашлыка. Выпекаем его в духовке. Предупреждаю, что аромат от него потом стоит целый день. ✔️Ингредиенты:

мясо - свинина (можете заменить, на свой вкус и предпочтения) - 1 кг

лук репчатый - 2-4 шт.

уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )

смесь перцев - 0,5 ч. л.

сок лимона - 3 ст. л.

сахар - 1 ст. л.

приправа для мяса - 2 ст. л.

соль - 1 ч.л.

рукав для запекания

✔️Приготовление:

Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать, добавить соль и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.

Нарезать полукольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.

Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.

Сверху выложить мясо.

Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета.

Поставить в разогретую духовку до t 240° С на 40 минут.

Через 40 минут достать лист и разрезать рукав (для поджаривания мяса). При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 10 минут.

Шашлык в духовке на луковой подушке готов !