Как вкусно!✔️Видео рецепты. Кулинария.

✔️Овощное рагу с фрикадельками.

Полезно и очень вкусно!

✔️Ингредиенты:

-Для фрикаделек:

-500 гр Фарш+1 лук+2 яйца;

-1 ст.л кукурузного крахмала(можно просто муки или картофельного крахмала);

-Соль/специи.

Для рагу:

Лук+морковь по одному;

-Кабачок средний;

-Картофель(штучек 5);

-Помидор;

-1 ст.л томатной пасты разбавленная в одном стакане воды(но лучше взять помидоры в собственном соку);

-Соль/перец,специи(добавила французские и кавказские травы).

Ещё можно добавить баклажан и болгарский перец.

✔️Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты с фаршем.

Хорошо перемешиваем и формируем шарики.

Нарезаем лук и морковь,как Вам удобно и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Кабачок и Картофель нарезаем кубиком и добавляем к зажарке.

Перемешиваем, добавляем немного воды(примерно пол стакана) закрываем крышкой и тушим 15 минут.

Добавляем помидор и томатную пасту, разведённую водой.

Солим и перчим. Добавляем травы. Перемешиваем.

Выкладываем фрикадельки и закрываем крышкой. Тушим до готовности фрикаделек (минут 20).

Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!