ILoveGyms

​​🥥🥥🥥Слышали про шумиху вокруг кокосового масла?

В один прекрасный день профессор Гарвардского университета Карин Михелс заявила что кокосовое масло - «чистый яд». И его нельзя употреблять в пищу. Ролик тут же набрал популярность. Все равно, что кто-нибудь бы написал что «ягоды годжи вызывают диабет».

📌Смысл ее высказывания был в том, что кокосовое масло на 80% состоит из насыщенного жира, который как раз и даёт «плохой» холестерин, бляшки в артериях и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кокосовое масло опаснее свиного сала.

С другой стороны был опубликован ряд исследований , по которым кокосовое масло не выделяет канцерогенов при жарке и выпекании, положительно влияет на микрофлору , нормализует функцию щитовидной железы.

Где правда?

✅Конечно, количество насыщенных жиров в рационе нужно снижать и держать в норме. Сделать выбор в пользу ненасыщенных жиров - рыба, морепродукты, растительные масла.

Но полное исключение из рациона насыщенного жира ведёт к повышению уровня липопротеидов низкой плотности - так называемый «эндогенный» внутренний холестерин все равно будет расти. И исследование 2018 г продолжающиеся на протяжении 22 лет выявило что нет связи между смертностью и потреблением насыщенных жиров. Исследование опубликовано в American Journal of Clinical Nutrilon.

🔰Поэтому никто не может сказать точно о вреде кокосового масла.

И небольшое количество его в рационе в виде 20 г в утренюю кашу или в выпечку на ланч не принесёт вреда.

И это выход для людей с непереносимостью молочных продуктов.

И идеально покрывает жировую потребность детей.

.