ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Печеные пончики на яблочном сидре🍏 Ингредиенты:

• ¼ чашки аквафабы (жидкости из банки консервированных бобовых) • ¼ чашки масла авокадо / оливкового / растопленного кокосового 🥑

• ⅓ чашки кокосового сахара или обычного 🥥

• ¼ чашки кленового сиропа или жидкого подсластителя • 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу • ¼ чайной ложки морской соли • 1 чайная ложка молотой корицы • щепотка молотого имбиря • щепотка молотого мускатного ореха 🥜

• ⅓ чашки яблочного пюре или соуса 🍏

• ½ чашки яблочного сидра • 1 ½ чашки миндальной муки • 1 чашка пшеничной муки • 2 чайные ложки разрыхлителя • ½ чайной ложки соды • 3 столовые ложки веганского масла / спреда / маргарина или кокосового масла • 3 столовые ложки кокосового сахара или другого • 1 чайная ложка молотой корицы Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов и смазать 2 формы на 12 пончиков. 2. в небольшой миске взбить миксером аквафабу в течение 1-2 минут до образования воздушной плотной пены. 3. В другой миске крупнее смешать масло, сахар, сироп, ваниль, корицу, морскую соль, имбирь и мускатный орех. Добавить яблочное пюре и сидр. Вновь перемешать. 4. Добавить оба вида муки, разрыхлитель, соду. Перемешать и влить аквафабу. Вновь перемешать до однородности. Если масса слишком жидкая, добавить по ложке муки. 5. Разделить массу по формам и посыпать сверху сахаром по желанию. 6. Запекать 20-22 минуты, или пока зубочистка не выйдет чистой. 7. Тем временем растопить масло и смешать с сахаром и корицей. Отложить в сторону. 8. Вынуть пончики из духовки и дать остыть. После переложить на решетку, смазать смесью масла с сахаром, или отдельно посыпать сахаром. Доброе утро,дорогие подписчики🤗