ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Веганский "Наполеон"

Состав: Мука - 3 ст.

Отруби - 3 ст. л. Вода - 1-1,5 ст. (холодной) Растительное масло - 1 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Крем:

Кунжутное молоко - 700 мл Манная крупа - 15 ч. л. Мука - 2 ст. л. Сахар - 1 ст.

Щепотка ванилина

Приготовление:

Приготовить тесто. Смешать все сухие составляющие, затем влить масло и воду. Воду вливать постепенно, вымешивая упругое плотное тесто. Разделить тесто на 12 одинаковых частей, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Каждую часть раскатать так тонко, как только возможно, придавая одинаковую форму. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180°С. Готовые коржи должны быть очень хрупкими и хрустящими. Один из коржей раскрошить для обсыпки.

Для крема в одном стакане кунжутного молока равномерно размешать муку. Остальное молоко смешать с манкой, сахаром и ванилином и поставить на плиту. Когда смесь закипит, тонкой струйкой вливать в нее смесь с мукой, постоянно помешивая. Получившуюся манную кашу остудить и затем взбить блендером. Теперь собрать торт, промазывая каждый корж кремом и плотно прижимая слои, даже если они ломаются. Сверху присыпать крошкой и поставить под пресс на 8 часов.