ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Ржаные спагетти с фундуком, цуккини и тыквой

Ингредиенты:

🔸 150 г ржаных спагетти

🥄 1 ст.л растительного масла

🔸 150 г шампиньонов

🔸 1 цуккини

🎃 200 г мякоти тыквы

🌰40 г фундука (3 ст.л.)

🍅100 г помидоров черри

🥄2 ст.л. веганского песто

🔸соль по вкусу

Способ приготовления:

1️⃣Вскипятите воду в кастрюле. Подсолите воду и отварите спагетти как указано на упаковке.

2️⃣В это время порежьте крупно шампиньоны и цуккини. Порежьте тыкву мелкими кубиками. Слегка посыпьте солью. Разогрейте масло в сковороде с анти пригарным покрытием. Готовьте шампиньоны, цуккини и тыкву на среднем огне примерно 10 минут, пока тыква не станет мягкой.

3️⃣Откиньте спагетти на дуршлаг и добавьте в сковородку. Добавьте разрезанные пополам помидоры и фундук, выключите огонь. Добавьте песто, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!