ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Сыроедческие роллы с гречкой и брокколи

Ингредиенты:

🔅1 чашка зеленой гречки 🔅1 чашка соцветий брокколи 🥄1 ст.л. лимонного сока 🔅1 см имбиря 🔅½ болгарского перца 🥕1 средняя морковь 🥒1 огурец 🔅Листы нори 🔅Соль, перец –по вкусу 🔅Соевый или ореховый соус – по желанию

Рецепт:

Гречку промойте, залейте двумя чашками воды и оставьте на ночь или на 6 часов. Слейте воду, еще раз промойте гречку и переложите ее в блендер вместе с брокколи, измельченным имбирем и лимонным соком. Взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

Овощи нарежьте брусочками или соломкой. Смочите лист нори в воде, выложите на чистую поверхность. Распределите по нему смесь гречки с брокколи, хорошо уплотните. Сверху выложите овощи и заверните ролл. Нарежьте его ножом на маленькие роллы. Подавайте с соевым или ореховым соусом!