ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Летняя фруктовая панцанелла с кексами Ингредиент

Для заправки: 🍊 цедра ½ апельсина 🍊 сок 1 апельсина 🍋 сок ½ лимона 🥄 2 столовые ложки растопленного кокосового масла 🥄 2 столовые ложки кленового сиропа / агавы / другого подсластителя 🥄 1 ½ столовые ложки яблочного уксуса Для салата: 🍒 3 чашки черешни / вишни 🔸 400гр черники / голубики 🍑 2 нектарина 🥄 1 столовая ложка растопленного кокосового масла 🔸2 кекса 🥄 2 столовые ложки базилика и мяты, мелко порубленных Инструкции: 1️⃣Смешать все ингредиенты для заправки в небольшой миске и отложить в сторону. 2️⃣ Разогреть духовку до 180 градусов. Покрошить крупно кексы на противень и запекать 10-12 минут, пока не станут хрустящими и золотистыми. 3️⃣ Смазать половинки нектарина маслом и обжарить на гриле до темных отметин на мякоти. Посочневшие половинки нарезать и смешать в крупной миске вместе с ягодами. 4️⃣ Залить заправкой и тщательно перемешать. 5️⃣ В готовый к подаче салат добавить зелень и крошки от кексов. Общее время приготовления: 35 минут