Fitness Ladies

​​Рис с шампиньонами и овощами

Лёгкое в приготовлении и очень вкусное вегетарианское блюдо для обеда/ужина!

Рис 1 чашка промыть, варить на среднем жаре помешивая 20мин⠀

Шампиньоны 6шт нарезать ломтиками⠀

Лук 1шт кубиками⠀

Морковь 1шт на мелкой тёрке⠀

Помидор консервированный 2шт без шкурки(ну необязательно)⠀

Протёртые томаты 3ст.л

Чеснок 1з мелко нарезать⠀

Масло растительное 1ст.л⠀

Специи: куркума, красный острый перец, хмели-сунели, соль, итальянская приправа (сушеная зелень в пакетике).

Пока варится рис мы готовим шампиньоны с овощами.⠀В сковороде обжариваем шампиньоны до испарения жидкости. Добавляем масло, лук, чеснок и все специи и обжариваем 7мин. Далее добавляем морковь, томаты и немного воды и тушим под крышкой минут 7.⠀

Рис на дуршлаг и выкладываем на тарелки. Сверху обильно выкладываем поджарку.

Приятного аппетита!