Fitness Ladies

​​Орзотто с тертым сыром.

В этом рецепте используется смесь орзо - перловка, чечевица, булгур и зелен.горошек. Готовое блюдо посыпают тертым сыром, в идеале пармезан, можно твердый сыр 20-30%.

Ингредиенты:

- 100гр.булгур, 100гр.чечевица (заранее замочить) и 100гр.перловки (тоже замочить).

- вода 50мл.

- лук

- 200гр. сыра

- сливоч.масло(на ваш вкус) 2ст.л.

- соль и специи по вкусу

Приготовление:

1.Вскипятить воду со специями и зеленью (укром).Это наш бульон.

2. Слегка обжарить лук на сливоч.масле. Добавить все 3 вида крупы, увеличить огонь и жарить несколь.мин.

3.Затем вылить половину бульона и перейти на медлен.огонь. Варить под крышкой, периодически помешивая. Когда бульон впитается, подливаем еще и выдавливаем зубчик чеснока. Варим до готовности, примерно 20-25мин. Когда уже готово, добавляем тертый сыр (еще можно добавить сливки). Перемешать.Готово.

Приятного аппетита!