Домашние рецептики

​​ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ #запекание #завтрак #обед #ужин Ингредиенты: Лазанья - 12 листьев Курица (грудка) - 1 шт Шампиньоны - 500 гр Сливки - 200 мл Сыр моцарелла - 200 гр Сыр пармезан - 200 гр Молоко - 1л Масло сливочное - 120 гр Мука - 3 ст.л Яйцо - 1 шт Орех мускатный

Приготовление: Куриное мясо снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на масле. Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня. Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко. Добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса.

Приступаем к сборке. На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листья. Следующий слой - курица с грибами. Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом. Повторяем дважды. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!