Домашние рецептики

​​КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ #закуска Ингредиенты: Капуста - 700 гр Луковица - 1 шт Морковь - 1 шт Зелень (укроп, петрушка) - по ½ пучка Яйца - 2 шт. Мука - 3 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. Чёрный молотый перец - по вкусу, Соль - по вкусу

Приготовление: Капусту шинкуем и бланшируем в подсоленной воде 3 минуты. Откидываем на дуршлаг и дать стечь воде. Мелко измельчаем лук и зелень Морковь натри на мелкой терке. Соединяем овощи и зелень, добавляем яйца, солим, перчим и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем негустое тесто на оладушки. Выкладываем ложкой тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом и готовим капустные оладушки, как обычные оладьи. Обжариваем оладушки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета. Готовые капустные оладушки подаём теплыми со сметаной или кетчупом.

Приятного аппетита!