Домашние рецептики

​​ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЕМ #завтрак #ужин Ингредиенты: Сода – 0,5 ч.л. Мука – 600 гр Щепотка молотого мускатного ореха Кефир - 0.5 л. Соль Масло растительное Яйцо – 1 шт Лук репчатый – 1 шт. Картофельное пюре - 500 гр.

Приготовление Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить с 1 ст. л. растительного масла. Дать остыть, смешать с картофельным пюре. Приправить мускатным орехом. Яйцо взбить с солью. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, сделать в горке углубление, влить в него яйцо и кефир, всыпать соду. Замесить мягкое тесто, разделить его на небольшие, объемом чуть больше 2 ст. л., шарики. Раскатать каждый шарик в лепешку, в центр которой положить около 1 ст. л. пюре с луком. Поднять края лепешки вверх, соединить, сформовать пирожок, а затем вновь раскатать его в виде лепешки. Обжарить лепешки на сковороде на раскаленном растительном масле, с обеих сторон, до золотистого цвета. Подавать с маринадами и соленьями.

Приятного аппетита!