Домашние рецептики

​​​​ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ПОД ОВОЩАМИ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ #запекание Ингридиенты: Куриная грудка - 2 шт Репчатый лук - 1 шт Морковь – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Помидор – 1-2 шт Маслины Сыр твердый – 150 г Мука Майонез Масло для обжаривания Соль, перец Свежая зелень

Приготовление: Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. Отбивную обвалять в муке с двух сторон. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить пассерованные лук и морковь.

Вторым слоев – болгарский перец.

Третьим слоем – помидор. Потом полить майонезом. Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Куриную отбивную подавать горячей с макаронами, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!