Домашние рецептики

​​БУРРИТОС ПО-ГРЕЧЕСКИ #закуска

Ингредиенты: 4 больших лепешки (тортилья) Приготовленный рис – 2 стакана Сыр фета крошкой – ¾ стакана Огурец (очищенный и мелко нарезанный) - 1 шт. Помидор (мелко нарезанный) - 1 шт. Дзадзики Мясная начинка: Оливковое масло – 1 столовая ложка Мелко нарезанный лук – ¼ стакана Чеснок – 2 зубчика (пропустить ч/з чеснокодавилку) Томат-паста – 1 столовая ложка Фарш баранины (или говяжий) – 500 г Вода – 1/3 стакана Корица – ½ чайной ложки Орегано – ½ чайной ложки Молотый кориандр – ¼ чайной ложки Гвоздика – 1/8 чайной ложки

Приготовление: Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте чеснок и томат-пасту и готовьте около 2 минут. Обжарьте в этой массе фарш, помешивая. Слейте лишний выделившийся сок. Добавьте воду и специи, уменьшите огонь и тушите фарш около 10 минут. Посолите и поперчите. Выложите лепешки на тарелку и закройте влажным бумажным полотенцем. Нагрейте около полуминуты в микроволновке, чтобы они стали гибкими. Выложите на каждую лепешку немного риса, фарша, феты, огурца и помидора, смажьте соусом дзадзики . Заверните края и туго скрутите бурритос.

Приятного аппетита!