Домашние рецептики

​​КУРИЦА В ЛИМОННОМ СОУСЕ ПО-КИТАЙСКИ #завтрак #обед #ужин Ингредиенты: Куриная грудка - 300 гр.  Лимон - 1 шт.  Чеснок - 3–4 зубчика  Соевый соус - 1 ст. л.  Яйца - 2 шт.  Мука - 3 ст. л.  Панировочные сухари - 3 ст. л.  Масло растительное - 500 мл  Куриный бульон - 100 мл  Сахар - 4 ст. л.  Мука кукурузная - 4 ст. л.  Соль - по вкусу Перец - по вкусу

Приготовление: Куриную грудку режем небольшими кусочками. Складываем курицу в глубокую тарелку, добавляем пропущенный через пресс чеснок, цедру половины лимона, немного соли и перца, соевый соус. Перемешиваем и оставляем минут на 10. Взбиваем яйца, в отдельные тарелки насыпаем муки и панировочных сухари. Кусочки курицы обмакиваем сначала в муке, а затем в яйцах и в конце – в панировочные сухари. Кусочки выкладываем в разогретой растительное масло и жарим до золотистой корочки. Готовые кусочки курицы выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.  Готовим соус: куриный бульон смешиваем с цедрой половины лимона и соком целого лимона. Добавляем сахар и увариваем на медленном огне 5 минут. Добавляем 1 ст. ложку воды и кукурузную муку. Готовим пока соус не загустеет. Он получается одновременно и жидким, и вязким, очень ярким и блестящим. Куриные кусочки поливаем соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!