Ежедневник Поварёшки - рецепты, советы и хитрости кухонного дела

Омлет из овсянки с сыром и помидорами (овсяный блин)

Мой традиционный завтрак состоит из тарелки овсянки, варёного яйца, бутерброда с сыром и кружки кофе. Это сытно и вкусно, но питаться таким образом 7 дней в неделю и 365 дней в году несколько утомляет, поэтому иногда приходится экспериментировать. Спасибо спортивному чатику, который недавно подарил мне второй любимый завтрак — овсяный блин, он же овсяный омлет, он же “моя прелесть”. Делюсь с вами, как же иначе.

P.S. Сыр и помидоры — один из вариантов начинки. Можно вместо них добавить рыбу, колбасу, зелень, мясо, любые овощи, фрукты или ягоды (сладкий омлет — это тоже вкусно). Только не всё сразу, иначе не ручаюсь за результат.

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 80 грамм;

кефир — 100 мл;

куриное яйцо — 1 шт.;

соль — щепотка;

растительное масло — 1 ч. ложка;

сыр (по желанию) — 30 грамм;

помидор — ½ шт.

• Крупные хлопья немного измельчаем в блендере, мелкие оставляем как есть. Сыр режем небольшими пластинками, помидор — кубиками, кружками или другими любимыми геометрическими фигурами. • В миске смешиваем яйцо, хлопья и кефир, солим по вкусу, даём постоять 10 минут. • В нагретую и смазанную маслом сковороду выливаем тесто, размазываем равномерно по дну. Накрываем крышкой и жарим 4-5 минут на среднем огне, пока омлет не пропечётся. • Аккуратно переворачиваем, на одну половину выкладываем сыр с помидорами, второй половиной накрываем и ещё 2 минуты держим под крышкой. • Завтрак готов, вы восхитительны!

Приятного аппетита и солнечных выходных!

#овсянка #кефир #яйца #масло #сыр #помидоры #завтрак #быстро