Ежедневник Поварёшки - рецепты, советы и хитрости кухонного дела

Овощной салат с мягким сыром

Сперва я хотел написать рецепт мудрёного тёплого салата, сопроводив его длинным и гомерически смешным вступлением, которое хоть как-то отвлекло бы вас от ужасов шестиэтапного приготовления этого монстра, но потом вспомнил, что веду не большое кулинарное шоу на телевидении, а маленький и уютный канал в Телеграме, поэтому вот вам простой и лёгкий салат из свежих овощей и мягкого сыра. Его фишечка — лимонный сок и цедра, и если вы не пробовали ещё заправлять салаты таким образом, то обязательно попробуйте. Свежо и пикантно — самое то для весеннего настроения.

P.S. с наступающим Днём Победы!

Ингредиенты:

помидоры — 4 шт.;

огурцы — 3 шт.;

болгарский перец — 1 шт.;

лимон — 1 шт.;

зелень (петрушка, кинза, мята) — небольшой пучок;

мягкий сыр (фета, рикотта) — 100 грамм;

растительное масло — 2 ст. ложки;

соль, перец — по вкусу.

• Помидоры, огурцы, перец нарезаем маленькими кубиками, зелень мелко режем. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. • В миску кладём овощи, зелень, сыр и цедру, поливаем лимонным соком и маслом, солим, перчим и перемешиваем. • Собственно, всё, можно есть :)

Приятного аппетита!

#помидор #огурец #перец #лимон #сыр #овощи #салат #быстро