Кулинария Рецепты

Кексики с конфетами сникерс Кексы готовятся просто. Тесто у кексов мягкое и вкусное. Так что можно его брать как основу с другими наполнителями и добавками. А со сникерсом мне понравилось! на 13 кексиков нам понадобится: 225 г муки 100 г сахарной пудры 2 ч.л разрыхлителя щепотка соли 1 большое яйцо 150 мл молока 50 мл. растительного масла 1 ч.л экстракт ванили 2 сникерса ( 57 г каждая) порезать на кусочки Для крема: 400 мл сливки 38% сахар по вкусу 1 сникерс порезанный на кусочки Карамельный соус: (не готовила) 125 г корчиневого сахара 2 ст.л воды 75 мл сливок 38% 25 г сливочного масла 13 алюминиевых формочек+ 13 бумажных манжет Приготовление кексиков: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Нагреть духовку до 180 градусов. В миску просеять муку,сахарную пудру,разрыхлитель и соль смешать. В другой миске соединить яйцо,молоко ,растительное масло и ванильный экстракт. Добавить сухие ингредиенты и перемешать. Добавить порезанный на маленькие кусочки сникерс. Тесто готово! Алюминиевые формочки заполнить бумажными манжетами. Заполнить форму до половины и выпекать в течении 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой,она должна быть сухой. Охладить на решётке. Крем: сливки взбить с сахаром до образования крема. Карамельный соус: (не готовила) все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сахар насыпать в маленькую кастрюльку добавить воду. Не размешивать пока сахар не растворится,а вода не выпарится. Начнёт коричневеть,АККУРАТНО важно не пере палить. Снять с огня добавить сливки и масло,размешать. Сборка: крем поместить в кондитерский мешок и украсить кексики. Сникерс порезать на кусочки и разложить на крем. Сверху полить карамельным соусом. Приятного чаепития!