Выжить на сотку

​​Всем привет, поделюсь рецептом вкусного сахарного печенья.

Нам понадобится:

1. Пачка дешевого масла или маргарина 2. Половина стакана сахара 3. Щепотка соли

4. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

5. Мука 1-2 стакана

6. 2 яйца

Для глазури: 1. Лимонный сок или лимонная кислота (пару капель или несколько гранул)

2. Яичный белок 2 шт.

3. Сахар или сахарная пудра, чуть больше стакана Способ приготовления:

1. Размять масло или маргарин в чашке, добавить сахар, соль и яйца. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородного состояния. Тесто не должно прилипать к рукам, при необходимости добавить ещё муки. 2. Поставить тесто в холодильник на 30 минут

3. Достать и раскатать при помощи скалки в пласт толщиной около 7-8 мм, с помощью формочек или ножа вырезать печенье.

4. Разложить на противень и выпекать до золотистого цвета при температуре 190 градусов, примерно 10 минут 5. Приготовим глазурь. Отделяем белки от желтков, добавляем в белки лимонную кислоту и взбиваем с помощью миксера. Постепенно добавляем сахар и взбиваем пока масса не станет глянцевой и плотной.

При желании можно добавить краситель.

6. Достаём печенье из духовки, остужаем и украшаем с помощью глазури.

Приятного аппетита!