Выжить на сотку

​​В числе любимых вкусностей советских школьных посиделок была «сладкая колбаска». Ее было легко и быстро приготовить. Для приготовления использовали различные виды сладкого печенья. Рецептов приготовления этого блюда было много. И вот вам один из них. Тот самый, с урока кулинарии. Состав (на 8-10 порций): — печенье «Юбилейное» (или другое) – 750-800 г; — молоко сгущенное – 1 банка (400 г); — масло сливочное – 200 г; — какао-порошок – 3 ст. ложки; — коньяк – 3 ст. ложки. Сливочное масло и сгущенное молоко заранее вынуть из холодильника и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Печенье наломать руками на мелкие кусочки, перемешать со сгущенным молоком, затем добавить сливочное масло, какао, коньяк и тщательно размешать. На стол положить лист бумаги для выпечки или фольги и выложить на край приготовленную массу в виде продолговатой горки. Завернуть в виде длинного цилиндра, разровнять руками по всей длине и с краев закрутить целлофан или фольгу (как конфету). Перед подачей охладить несколько часов в холодильнике и нарезать круглыми кусочками. По желанию в массу из печенья можно добавить половину стакана рубленых орехов и 100 граммов нарезанного чернослива.