Almette Culinary

​Треска с соусом из помидоров и оливок

Яркие краски — это вызов хмурости за окном 😜

Готовим треску в томатном соусе с жизнеутверждающими нотками оливок и каперсов 🥗 🍅 Ингредиенты:

🔸 Almette с томатами — 1 ст. л.

🔸 филе трески — 200 г

🔸 помидоры черри — 10 шт.

🔸 томаты консервированные — 250 г

🔸 маслины — 70 г

🔸 каперсы мелкие — 1 ст. л.

🔸 оливковое масло

🔸 сахар — 1/3 ч. л.

🔸 чеснок — 2 зубчика

🔸 лук-шалот — 1 шт.

🔸 базилик — пучок Приготовление:

1. Из трески удалите все косточки. Нарежьте филе на крупные куски. Посолите и поперчите.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры нарежьте четвертинками. Маслины раздавите плоской стороной ножа и удалите косточки.

3. В сковороде на оливковом масле обжарьте кусочки трески примерно по 1-1,5 минуты, в зависимости от размера куска, с каждой стороны. Аккуратно переложите треску на тарелку.

4. В этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте консервированные томаты, каперсы и маслины. Тушите 2-3 минуты.

5. Посолите по вкусу. Также добавьте немного сахара, чтобы подчеркнуть вкус помидоров.

6. Добавьте в соус кусочки свежих томатов и базилик. Готовьте ещё минуту.

7. Кусочки рыбы переложите в соус и выключите плиту.

8. Выложите рыбу с томатным соусом в тарелку, добавьте Almette и украсьте базиликом. Приятного аппетита!

#основноеблюдо_с_Almette #Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #ппменю #треска #рецепт дня #приятногоаппетита #инстафуд #nature #инстаграмеды #фудфото