Almette Culinary

​Говяжья вырезка с соусом из лисичек

Грибной сезон начинается! И это отличный повод выбраться на природу и насобирать свежих и ароматных грибов для ужина 😋 Делимся рецептом нежной говяжьей вырезки с соусом из Almette и лисичек.

Ингредиенты:

🔸 вырезка телячья или говяжья — 300 г; 🔸 Almette с грибами — 1 баночка; 🔸 лисички — 200 г; 🔸 розмарин — несколько веточек; 🔸 сливки 20% — 200 мл; 🔸 тимьян — несколько веточек; 🔸 чеснок — 2–3 зубчика; 🔸 лук — 1 шт.; 🔸 брусника — 1 ст. л.; 🔸 оливковое масло.

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками. 2. Лисички промойте и просушите. Крупные грибы можно разрезать пополам. 3. На оливковом масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы, раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Готовьте около 5 минут, в процессе посолите по вкусу. 4. Немного грибов отложите для подачи и уберите из сковороды тимьян и чеснок. Влейте сливки, добавьте Almette с грибами и прогрейте в течение нескольких минут. 5. На сковороде-гриль обжарьте вырезку на оливковом масле до красивой корочки, добавив розмарин и чеснок для аромата. Затем переложите мясо в форму для запекания и доведите в духовке до желаемой прожарки. Вся термическая обработка должна занять не больше 15–20 минут. 6. В тарелку выложите сливочно-грибной соус. Сверху — кусочки мяса. Украсьте отложенными лисичками и ягодами.

Приятного аппетита!

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #приятногоаппетита #инстафуд #инстаграмеды #meatlover #beeflover #готовимдома #фудфото