Almette Culinary

​Баклажаны хрустящие со сладким чили и сыром альметте

Сегодня у нас рецепт по заявкам😀 Вы спрашивали, как приготовить хрустящие баклажаны с соусом Сладкий Чили? Рассказываем! Рецепты каких блюд вы ждёте? Оставляйте заявки в комментариях!

Вам понадобится:

🔸 Баклажаны — 1 шт.;

🔸 Крахмал кукурузный — 2 ст.л. (с горкой); 🔸 Сладкий чили соус — 3 ст.л.;

🔸 Масло растительное для фритюра — 1 литр;

🔸 Устричный соус — 1/3 ст.л.;

🔸 Кинза — несколько веточек;

🔸 Кунжутные семена — для подачи; 🔸 Помидоры сладкие — 3 шт.;

🔸 Almette с чесноком — 100 грамм;

🔸 Соевый соус — 1 ст.л.; 🔸 Оливковое масло — 1 ст.л.;

🔸 Кунжутное масло — 1/2 ст.л.;

🔸 Маленький зубчик чеснока.

Готовим:

В сотейник налейте масло для фритюра и разогрейте. Баклажаны нарежьте крупными кубиками, выложите в миску, добавьте столовую ложку сладкого чили и крахмал. Перемешайте таким образом, чтобы все баклажаны были покрыты равномерным слоем крахмала и соуса. При необходимости добавьте ещё немного крахмала. В разогретое масло выложите кусочки баклажана по очереди. Обжарьте их, аккуратно помешивая, до румяной корочки. Готовые баклажаны выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Помидоры нарежьте дольками. С кинзы снимите листики и порубите. В миске перемешайте часть кинзы, баклажаны, помидоры, 2 ложки сладкого чили, устричный и соевый соус. В отдельной миске – часть кинзы, мелко рубленный зубчик чеснока, оливковое и кунжутное масло. Готовый салат выложите в тарелку, сверху – Almette, полейте заправкой и присыпьте кунжутом.

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #meat #печеныеовощи #приятногоаппетита #инстафуд #nature #barbecue #инстаграмеды #гриль_с_Almette