Almette Culinary

Сливочный суп из трески и форели

Съесть тарелку нежного сливочного супа с треской и форелью на берегу озера в окружении самых близких. Вкус-эмоция, вкус-воспоминание. 😋😋😋

Вам понадобится:

🔹 Треска (филе) — 500 грамм;

🔹 Форель (филе) — 500 грамм + скелет для бульона;

🔹 Almette с зеленью — 2 баночки;

🔹 Сливки 33% — 200 мл;

🔹 Картофель — 3 шт.;

🔹 Морковь — 2 шт.;

🔹 Лук репчатый — 2 шт.;

🔹 Помидоры — 3 шт.;

🔹 Лимон — ½ шт.;

🔹 Лавровый лист — по вкусу;

🔹 Перец чёрный — по вкусу;

🔹 Масло растительное — 100 мл;

🔹 Соль морская — по вкусу;

🔹 Вода питьевая — 4 л;

🔹 Укроп — 1 пучок;

🔹 Петрушка — 1/2 пучка;

🔹 Чеснок — 1/2 головки.

Готовим:

Лук и морковь нарежьте крупными ломтиками и обжарьте в разогретом котелке на растительном масле. Затем добавьте рубленый чеснок и перемешайте. Всыпьте кубики картофеля. Влейте воду. Варите около 15 минут. Положите в котёл рыбный скелет вместе со специями, лимоном и пучком укропа. Затем нарежьте крупными кубиками и добавьте в суп филе трески и форели. Варите примерно 12-15 минут, достаньте рыбный скелет и посолите суп. В отдельной миске смешайте Almette и сливки. Добавьте в котелок и снова доведите до кипения. И последний штрих – произвольно нарезанные томаты, предварительно очищенные от семян. Подавайте суп с рубленой петрушкой.

https://youtu.be/7op1HbVwss8

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #ппменю #рыбныйсуп #приятногоаппетита #инстафуд #nature #инстаграмеды #гриль_с_Almette