Almette Culinary

​Куриные палочки с соусом из Almette и грибов Собрались на пикник? Возьмите с собой хрустящие куриные палочки. Их очень удобно есть просто руками, без приборов. 😚👏 И не забудьте взять баночку с грибным соусом!

Вам понадобится:

🔸Куриная грудка — 2 шт.;

🔸Яйца — 2 шт.;

🔸Мука примерно — 100 грамм;

🔸Панировочные сухарики или панко — половина стакана;

🔸Масло растительное для фритюра — 1 литр;

🔸Almette с грибами — 100 грамм;

🔸Шампиньоны — 100 грамм;

🔸Сливки — 150 мл;

🔸Шалот маленький — 1 шт.;

🔸Чеснок — пара зубчиков;

🔸Тимьян — пара веточек.

Готовим:

Куриную грудку нарежьте длинными полосками шириной в 2 см. В сотейник налейте масло для фритюра и поставьте нагреваться. Подготовьте 3 тарелки для панировки: с мукой, с панко и с яйцом, взбитым с щепоткой соли. Проверить готовность масла для фритюра можно с помощью деревянной шпажку. Опустите ее в масло, если вокруг нее начнут образовываться пузырики — температура подходящая. Курицу обваляйте сначала в муке, потом в яйце, и в последнюю очередь — в панко. Обжаривайте во фритюре с двух сторон до золотистого цвета. Готовые куриные палочки выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Шампиньоны нарежьте мелким кубиком (около 0,5 см). Лук шалот и чеснок еще мельче. В сковороде на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте шампиньоны, веточки тимьяна, а через пару минут – сливки и Almette. Перемешайте и прогрейте все вместе. При необходимости посолите соус. Перед подачей вытащите тимьян.

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #chicken #naggets #picnic #yummy #рецепт ы #закуски_с_almette