Готовим Дома

​​МИНИ ПИЦЦА С ТОМАТАМИ

Ингредиенты:

- 20 гр. дрожжей

- 25 гр. сахара

- 400 гр. муки

- 10 гр. соли

- 300 гр. жирной сметаны

- 250 мл теплой воды

Для начинки:

- 10 томатов

- 4 шарика моцареллы - 100 гр. маслин

- 100-150 гр. песто

- 1 пучок базилика

Приготовление:

-1) Для теста: смешайте муку, дрожжи, сахар, соль и приблизительно 250 мл теплой воды и замесите в тесто. Накройте и поместите в теплое место на 1 час. Затем обомните, снова вымесите и оставьте снова подняться еще на 30 минут.

2) Выстелите противень бумагой для выпечки. Тесто присыпьте мукой и разделите на 16 частей. Скатайте каждую часть в шарик. Раскатайте шарики скалкой до толщины 3-5 мм и поместите на противень.

3) Слегка примните руками тесто, делая края чуть толще, чем середина. Смажьте основу пиццы небольшим количеством сметаны и приправьте солью и перцем.

4) Для начинки: томаты нарежьте ломтиками и распределите по всей поверхности пицц. Разбросайте сверху кусочки моцареллы и нарезанные маслины. Добавьте пару ложек песто и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте пиццу в разогретой до 200 ° С духовке 8-12 мин, она должна стать золотистой. Украсьте базиликом.

Приятного аппетита!