Готовим Дома

​​СЫРНЫЙ ГРИБНОЙ СУП

Ингредиенты:

- 50 гр. белых сушеных грибов

- 700 гр. картофеля

- 400 гр. сыра (я использую плавленый Хохланд)

- 150 гр. моркови

- луковица, соль, перец

Приготовление:

1) Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут. Затем их нарезать небольшими кусочками.

2) В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут. Лук измельчить, морковь натереть на средней терке. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

3) К грибам добавить картофель, варить около 10 минут. Добавить лук. Следом добавить морковь. В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.

Перемешать, убрать с огня.

Приятного аппетита!