Готовь как бог

​​Индюшачьи фрикадельки в остром томатном соусе с сыром

Ингредиенты:

для фрикаделек: - фарш индюшачий - 500 гр. - яйцо куриное - 1 шт. - сухари панировочные - 2 ст. л. - орегано (сушёный) - 1 ч. л. - базилик (рубленный) - 2 ст. л. - тмин - 1 ч. л. - горчица Дижонская - 1 ч. л. - соль чесночная - 1/2 ч. л. - перец чёрный (молотый) - 1/4 ч. л. - перец кайенский - 1/4 ч. л. - перец Чили (хлопья) - 1/2 ч. л. для соуса:

- соус томатный - 450 гр. - базилик - 5 листьев - орегано - 1 ч. л. - перец Чили (хлопья) - 1/2 ч. л. - шампиньоны - 250 гр. - сыр "Моцарелла" - 170 гр. Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 2. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек. 3. Слепите небольшие шарики (16–22 шт.). 4. Выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15 минут. 5. Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте томатный соус. 6. Добавьте остальные ингредиенты для соуса, включая грибы, орегано и любые другие приправы по вкусу кроме сыра и базилика. 7. Продолжать готовить чтобы соус загустел. 8. Когда фрикадельки испеклись, переложите их на сковороду в соус. 9. Полейте каждую фрикадельку соусом, сверху выложите листья базилика. 10. Разложите хаотично сыр на соус и фрикадельки. 11. Продолжайте готовить на среднем огне еще минут 5, пока сыр не расплавится. 12. Подавайте фрикадельки с овощами, пастой или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!