Кухня

​​🥩 Ребрышки в медовом соусе

✔️ Ингредиенты:

Ребрышки: 1,5 Килограмма (свиные или бараньи),

Мед: 4 Ст. ложки,

Соевый соус: 5-6 Ст. ложек,

Соль: По вкусу,

Специи и приправы: По вкусу (красный и черный перец, зира)

✔️ Приготовление:

1. Ребрышки тщательно промываем холодной водой, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на порционные кусочки.

2. Далее ставим кастрюлю с водой на огонь, воду солим и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем ребрышки и варим 10-15 минут.

3. Пока ребрышки варятся, готовим соус: смешиваем мед с соевым соусом и красным перцем. Можно добавить приправы и специи на собственное усмотрение. Размешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

4. Выливаем соус в кастрюлю, ставим на огонь и варим, помешивая, до густоты. Соус должен получиться довольно вязким.

5. Смазываем форму для запекания или противень оливковым или растительным маслом, духовку разогреваем до 190 градусов. Ребрышки обильно смазываем готовым соусом и выкладываем в форму (или на противень). Отправляем в духовку и запекаем в течение 10 минут.

6. Ребрышки в медовом соусе готовы.