Кухня

​​🍱 Ве-ча

Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни "Ве-ча".

✔️ Ингредиенты:

Огурец свежий — 3 Штуки

Говядина — 300 Грамм

Лук — 1 Штука

Красный сладкий перец — 1 Штука

Чеснок — 2 Зубчика

Красный перец молотый+черный перец молотый — 1 Чайная ложка

Уксус столовый 9% — 1 Чайная ложка

Соевый соус — 2 Ст. ложки

Сахар — 0,5 Чайных ложки

Соль — 1 Чайная ложка (без горки!)

Растительное масло — 3 Ст. ложки

✔️ Как приготовить:

1. Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи, обсушите мясо. Приступим!

2. Огурцы порежьте на половинки вдоль, потом каждую половинку на 4 части, чтобы получились тонкие соломки.

3. Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте, чтобы стекал сок, на 15 минут.

4. Порежьте мясо поперек волокон тонкими брусочками. Солить не нужно! Отправьте его на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до готовности.

5. Порежьте лук полукольцами. Отправьте к почти готовому мясу, перемешайте пару раз.

6. Влейте соевый соус на сковороду, перемешайте и выпарите всю жидкость. Снимите с огня.

7. С огурцов слейте жидкость, добавьте порезанный перец красный соломкой, перец красный и черный молотые, чеснок рубленый, сахар, уксус, мясо с жиром, оставшимся в сковороде.