Кухня

​​🍜 Ло-мейн

🌐 Это популярное традиционное блюдо в Гонконге из лапши, отваренной в пикантном бульоне с соевым соусом. Подается с овощами, супом Вонтон или жареным мясом.

✔️ Вам понадобятся: - 150 граммов яичной лапши - 1 столовая ложка оливкового масла - 2 зубчика чеснока - 200 граммов шампиньонов - 1 красный сладкий перец - 1 морковь -1/2 чашки стручкового горошка - 3 чашки молодого шпината Для соуса: - 2 столовые ложки соевого соуса - 2 чайные ложки сахара - 1 чайная ложка кунжутного масла - 1/2 чайной ложки молотого имбиря - 1/2 чайной ложки острого кетчупа ✔️ Приготовление: 1. В миске взбить соевый соус, сахар, кунжутное масло, имбирь и кетчуп. 2. В большой кастрюле отварить лапшу. 3. Нагреть оливковое масло в большой сковороде. Добавить чеснок, нарезанные грибы, болгарский перец и морковь. Жарить, постоянно помешивая, около 5 минут. 4. Добавить шпинат и готовить еще 2-3 минуты. 5. Соединить с соусом и лапшой.