🍧Вкусная кухня🎂

​​Торт «Куранты»🎂

————————————————————

📖 Ингредиенты:

🥣 Сгущённое молоко — 800гр.

🔅 Сливочное масло – 100 гр.

🥚 Яйцо – 4 шт.

▫️ Соль – 1/2 ч.

🥟 Мука – 240 гр.

◾️ Сода – 1 ч.л.(погашенная уксусом)

🥛 Сметана 30% - 800 гр.

🥄 Сахарная пудра - 6 ст.л.

🥣 Мастика (готовая), консервированные персики

————————————————————

🍽 Приготовление:

1️⃣ Приготовим тесто на бисквит. В чашу добавим сгущеное молоко. Соль. Тщательно перемешайте! Вбейте яйца, размешайте массу. Растопите в микроволной печи сливочное масло и добавьте в тесто. Постепенно введите просеянную муку. В самом конце добавляем соду гашенную уксусом. Все перемешиваем! Наше тесто готово!

2️⃣ Подготовим форму. Застелите ее пергаментом или смажьте хорошо сливочным маслом. Распределяем наше тесто по форме. Отправляем в разогретую духовку до 150°С на 40 минут! Затем добавляем температуру до 170°С и допекаем ещё 10 минут!

‼️ При такой технологии БИСКВИТ получается пышным и пористым.

3️⃣ Достаем бисквит из духовки и даем ему полностью остыть на решетке. Подготовим крем! Для этого берём жирную сметану и перемешиваем ее с сахарной пудрой! Крем готов.

4️⃣ Аккуратно разрезаем бисквит. Я разрезала пополам каждый, и у меня вышло 4 ровных коржа.

5️⃣ Собираем торт. Смазываем корж кремом, добавляем персики и накрываем ❗️смазанным коржом.❗️ Таким образом коржи будут пропитаны с двух сторон. Далее смазываем кремом весь торт, посыпаем крошкой и убираем торт в холодильник как минимум на 3 часа.

6️⃣ Украшаем торт. Здесь ваша фантазия может быть безгранична!

————————————————————

🍴 Приятного аппетита!

🛎 Вкусная Кухня 🛎 - Сборник рецептов