🍧Вкусная кухня🎂

​​Жаркое по-домашнему🍲

📃 Ингредиенты на 2 порции

🥩 говядина - 400-500 гр

🥕 морковь - 1 шт

🔅 лук репчатый - 1 шт

🥔 картофель - 400 гр

▫️ чеснок - 2/3 дольки

♻️ специи - по вкусу

🍽 Приготовление

Морковь нарезать кружочками, лук-полукольцами, спассеровать на растительном масле. Чеснок порубить, добавить к луку с морковью и прогреть минут 5. Картофель нарезать на кубики или дольки и отдельно обжарить. Мясо порубить на средние куски, обжарить на масле до золотистой корочки. В глиняный горшочек на дно укладываем сначала мясо, солим, перчим, добавляем пряности на свой вкус лавровый лист, затем картофель и жареные лук, морковь и чеснок. Опять немного посолить, посыпать розмарином, положить ещё лавровый лист, добавить немного бульона или воды. Накрыть крышкой, готовить в духовке около 1 часа при температуре 180-200 градусов. За 15 минут до готовности, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью и запечь.

Подавать непременно в горшочке или просто выложить на тарелку.

🍽 Приятного аппетита!

🛎 @FoodTG 🛎 - Сборник рецептов