🍧Вкусная кухня🎂

​​Подборка постных блюд

1⃣ Бургер с котлетой из чечевицы

✅Ингредиенты✅

🔅 Цельнозеровые хлебцы - 6-8 шт.

🔅Помидор — 1 шт.

🔅Маринованный огурец — 3 шт.

🔅Горчица, соль, салатная зелень, черный перец

✅Для котлет✅

🔅Чечевица (отварная) — 200 г

🔅Морковь (тертая) — 1 шт.

🔅Репчатый лук (измельченный) — 1 шт.

🔅Чеснок (измельченный) — 3 зубчика

🔅Петрушка (измельченная) — по вкусу

🔅Растительное масло — 1–2 ст. л.

🔅Пшеничная мука — 1–2 ст. л.

🔅Соль, пряности, вода

🍽Калорийность на 100 г — 141 ккал

✅Приготовление✅

1. Обжарьте лук, чеснок и морковь на растительном масле (5–6 минут).

2. Добавьте зелень, муку и перемешайте.

3. Добавьте отварную чечевицу, затем немного воды и перемешайте.

4. Сформируйте из массы котлеты и выпекайте при 180°C 10–15 минут.

5. Смажьте горчицей хлебцы и выложите котлеты.

6. Распределите нарезанные овощи.

7. Посолите, поперчите и выложите листья салата.

8. Накройте хлебцами и слегка прижмите.

2⃣ Томатный суп

✅Ингредиенты✅

🔅Красный репчатый лук — 1 шт.

🔅Помидоры — 700 г 

🔅Овощной бульон — 250–500 мл

🔅Зеленый лук — по вкусу

🔅Соль, сахар, чеснок, пряности, растительное масло

🍽Калорийность на 100 г — 21 ккал

✅Приготовление✅

1. Форму смажьте маслом и распределите нарезанный лук.

2. Выложите разрезанные пополам помидоры (срезом вверх).

3. Посыпьте солью, сахаром и запекайте около 15–20 минут (210°C).

4. Распределите чеснок и верните в духовку еще на 5–10 минут.

5. Измельчите помидоры в блендере до однородности.

6. Протрите массу через сито.

7. Отрегулируйте консистенцию бульоном, приправьте и немного подогрейте.

8. Подавайте с зеленым луком.

3⃣ Овощные спагетти “Болоньезе”

✅Ингредиенты✅

🔅Цукини — 600 г

🔅Цветная капуста (соцветия) — 300 г

🔅Морковь — 2 шт.

🔅Шампиньоны — 300 г

🔅Репчатый лук — 1 шт.

🔅Грецкие орехи (измельченные) — 50 г

🔅Томатное пюре — 800 г

🔅Соль, пряности, чеснок, сахар, растительное масло

🍽Калорийность на 100 г — 64 ккал

✅Приготовление✅

1. Измельчите морковь, лук, чеснок, грибы и капусту в блендере.

2. Обжарьте массу на раскаленном масле до испарения влаги.

3. Добавьте орехи, соль и пряности.

4. Добавьте томатное пюре, немного сахара и готовьте, помешивая, до загустения.

5. Цукини разрежьте на 2 части и нарежьте слайсами.

6. Слайсы нарежьте соломкой.

7. Обжарьте, помешивая, на небольшом количестве масла.

8. Приправьте, добавьте немного воды и доведите до готовности.

9. Подавайте спагетти с соусом.

🛎 @FoodTG 🛎