🍧Вкусная кухня🎂

​​Чебуреки домашние. Готовим вкусно, просто, быстро.

Чебуреки домашние получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная.

✅Ингредиенты✅

✅Тесто✅

🔅4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),

🔅1,3 стакана воды (320 мл),

🔅2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,

🔅1 яйцо,

🔅2 ст. ложки растительного масла,

🔅0,5 чайной ложки соли.

✅Фарш✅

🔅700 г фарша (смешанный),

🔅350 г лука,

🔅1/3 стакана кефира

🔅соль,

🔅перец.

🔅зелень и чеснок если любите.

✅Начинка✅

🔅Сыр (потёртый),

🔅зелень (петрушка и укроп),

🔅в каждый чебурек — тонкий ломтик помидора.

✅Приготовление✅

Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь размешать комки, и дайте остыть.

Затем добавить яйцо и водку, перемешать, постепенно добавляя муку, и вымесить тесто. Дать постоять 1 час.

Разделите тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатайте в лепёшку толщиной 1 мм.

Фарш разложить тонким слоем на одной половине лепёшки, накрыть и слепить края.

Жарить чебуреки домашние в кастрюле или сковороде на хорошо разогретом масле с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.

🛎 @FoodTG 🛎