🍖Свиные ребрышки по-канадски.🇨🇦
😋Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить - используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. Ну а пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!😍☺️
🗓Ингредиенты:
🍖Ребра свиные — 800 г
🍏Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
🍅Кетчуп — 80 г
🌱Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
🍃Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
🌶Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
🍶Соевый соус — 2-3 ст. л.
🍋Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
🥄Сахар коричневый — 3 ст. л.
🍶Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
👩🏻🍳Приготовление:
📌1. Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
📌2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
📌3. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
📌4. Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
📌5. Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Приятного аппетита!😊👌
Другие посты по теме...
Реальный Футбол @refoot
🔥 Бенедикт Футболбенч о ещё одном бразильце в "Барселоне"! А также: кто снова делает "Милан" великим, каким был 2000-й год в футболе и почему Габор Кирай всегда играл в штанах! 👇
1. Меч короля Артура. В «Барселоне»...
|
|
Business progress @business_evolutionuself
. 7 работающих советов, как доводить начатое до конца. Сохраняйте себе и пользуйтесь.
1️⃣. Составляйте списки дел. Возьмите ручку и листок, откройте специальную программу или приложение и прямо сейчас составьте...
|
|
Готовим Дома @TopEda
ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ
Ингредиенты:
- тыква очищенная 500гр.
- 300 гр. пшена
- 1 л молока
- соль, сливочное масло
- сахар, изюм/курага/цукаты
Приготовление:
1) Пшено промыть в теплой воде. Чищенную тыкву нарезать...
|
|
AMBITIOUS BUSINESS Бизнес-журнал @be_ambitious
Как работать меньше, а получать больше 1. Наймите помощника. Передайте ему часть рутинной работы.
“Где же его взять, и так денег ни на что не хватает, а тут кому-то еще платить”. Сейчас нанять человека, который будет...
|
|
UX Live 🔥 @uxlive
Величайший архитектор Финляндии Алвар Аалто был также дизайнером мебели из гнутой фанеры и хозяином фирмы Artek, которая эту мебель производила. Табурет Stool 60 Аалто спроектировал в 1933 году, а в 1935-м модель...
|