🍴Рецепты вкусной еды

Норвежский рыбный суп

Ингредиенты :

Филе красной рыбы (семга, форель)-500-700 гр

Креветки - 150 гр

Сельдерей стебли - 3 стебля

Морковь средняя - 1 шт

Картошка - 3 шт

Лук порей - 1/2 шт

Сливки 10% - 150 мл

Петрушка - пучок

Перец кайенский - на кончике ножа Приготовление:

1. Наливаем воды 1/2 кастрюли. 2. Овощи (морковка, сельдерей, картошка) почистить: картошку и морковку порезать на кубики, сельдерей дольками, лук порей кружочками.

3. Кладем порезанные овощи в кастрюлю и варим 20 мин. 4. Рыбу режем на кусочки и кладем в суп. Варим на медленном огне - 10 мин. 6.До окончания варки выливаем сливки. Солим. Доводим до кипения , но не кипятим.

Можно подавать. В суп можно добавить ещё креветок. Посыпать свежей петрушкой и кайенским перцем.

Приятного аппетита!!!