🍴Рецепты вкусной еды

Сырники из рикотты и творога

Ингредиенты 😀

рикотта - 200-250 гр

творог жирность 18-20% - 200 гр

яйцо -2 шт.

сахар-3 ст. л.

соль - по вкусу (щепотка)

разрыхлитель - 1/2 чайных ложки (пекарский порошок)

ванильный экстракт -1/2 чайных ложки (можно 1 пакетик ванильного сахара)

мука -8-10 ст.л

растительное масло для жарки примерно 4-5 ст. ложки

Сметана, любой джем, свежие ягоды

Приготовление

1. В миске смешиваем рикотту, яйца, сахар, соль, ваниль (ванильный сахар), разрыхлитель и муку. Нужно смешать до однородности. Если будет смесь немного жидковата, то добавляем еще немного муки.

2. В сковороде на среднем огне разогреть масло. Руками лепим сырники, обваляв их в муке (можно ложкой, можно сделать колбаску и разделить на части, затем обваливаем каждую часть в муке).

3. Выкладываем на сковородку и жарим на медленном огне до золотистой корочки

4. Теплые сырники подаем со сметаной, любым джемом, свежими ягодами. Сырники можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятнейшего аппетита и хорошего утра 😋