и Вкусно и Просто! Кулинарные рецепты

​Треска гурмэ - Моте des gourmets или фаршированные томаты

Ингредиенты: 500 г филе трески – 8 целых свежих помидоров – 1 свежий огурец – 2 сваренных вкрутую яйца – 160 г свежих грибов (лучше белых или шампиньонов) – 1 лимон – 0,5 чашки майонеза – соль и свежемолотый перец по вкусу. – отваренные креветки

Приготовление

Треску отварить, охладить и порезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать огурцы и предварительно отваренные грибы. Мелко порубить яйца. У свежих помидоров срезать верхушки и вынуть сердцевины. Сердцевины помидоров без зерен и сока также мелко нарезать и смешать с треской, грибами, огурцами и яйцами; посолить и поперчить по вкусу.

Выдавить в каждый помидор немного лимонного сока и залить майонезом. Сверху на каждый помидор можно положить по отваренной креветке. Выдержать 4–6 ч, чтобы грибы пропитались соком. Подавать в холодном виде.

ПС. Вместо трески модно взять филе любой белой рыбы. Можно вообще использовать консервы, тогда уже будет не для гурмэ, но для корпоратива или пикника вполне.

#рыба , #треска , #овощи , #яйцо , #грибы .