и Вкусно и Просто! Кулинарные рецепты

​Лищапап — шашлык из баранины по-адыгейски

Прекрасный рецепт, мясо будет еще нежнее если его замариновать с чесноком на несколько часов.

Ингредиенты: - мясо 500 г - чеснок - чёрный молотый перец - соль

Приготовление:

Мякоть баранины обмыть, нарезать кусками по 40-60 г, отбить, нанизать на шампуры и жарить над раскалёными углями до образования корочки, всё время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с перцем и чесноком.

Затем переложить мясо в кастрюлю, добавить немного бульона и тушить до готовности.