TrendUp - тренды и стартапы

Тренд на superfood набирает обороты!

Всем привет!

Один из читателей канала, подсказал мне очень интересный тренд - superfood. (Спасибо, тебе Антон)

Так вот, по данным ООН к 2050 году в мире будет порядка 9 млрд. человек, и, учитывая то, что сельскохозяйственный площади уже заняты на 70%, есть вероятность повсеместного голода. На помощь голодающему человечеству придет, так называемый, superfood, и это насекомые. После данного доклада ООН в США развернулся настоящий бум на фермы насекомых. Возьмем для примера сверчков.

Сверчки содержат в 2,5 раза больше белка, чем говядина, в 3 раза больше кальция, чем молоко, жиры, аминокислоты и прочие вещества.

Но богатство питательными веществами – не единственное преимущество. Любой предприниматель оценит очень высокую рентабельность этого бизнеса.

Выращивать их очень просто, поить вообще не надо, размножаются быстро, и при этом на единицу массы вырабатываемого протеина сверчки и другие насекомые в среднем потребляют в 12 раз меньше кормов и занимают в 100 раз меньше площади.

И самое интересное – когда насекомые вырастают, их просто замораживают на сутки, затем перемалывают в муку, из которой потом уже готовят пищу. Также сверчками кормят домашних животных, ящериц, пауков, делают удобрения.

В общем сейчас на это дело самый настоящий тренд, особенно в Голландии и США. Появляются компании, которые делают продукты питания из насекомых, рестораны, которые подают готовые блюда.

Главное препятствие при внедрении на западные рынки – это брезгливое отношение потенциальных потребителей. Но это пока. Как известно, европейцы раньше считали лобстеров и омаров едой бедняков, а теперь….

Как думаешь, попрёт такой тренд в России?

▪️ 41% (128) Попрёт!

🔸🔸🔸🔸🔸

▫️ 58% (180) Не попрёт!

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

👥 308 - всего голосов