Вкусная и здоровая пища

‍Фасоль с рисом по-мексикански

 на 100грамм - 120.54 ккал  Б/Ж/У - 4.88/0.82/24.3

Ингредиенты:

фасоль пятнистая консервированная - 425 г.

рис длиннозернистый - 1 ст.

стебли сельдерея - 2 шт.

лук репчатый - 3 шт.

кетчуп - 1 ст.л.

острый перечный соус - 0.25 ч.л.

чили порошок - 1 ч.л.

чеснок - 1 зубчик

томатная паста - 225 г.

масло оливковое - 0.5 ч.л.

вода - 0.5 ст.

Приготовление:

1. Фасоль промыть и высушить, лук и стебли сельдерея порезать, чеснок измельчить.

2. В сковороду налить оливковое масло, выложить сельдерей, лук и чеснок и обжарить. Овощи должны быть мягкими, но с хрустящей корочкой.

3. Добавить томатную пасту, кетчуп, фасоль, острый соус и чили и готовить еще 2-3 минуты.

4. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

5. Выложить рис на тарелки и полить фасолевым соусом.

Приятного аппетита!