Вкусная и здоровая пища

‍Ставь лайк ❤️ если тебе понравился рецепт 🍓

Клубничный чизкейк от @julromanj 🍰

Корж

Кукурузная мука 80 г

Кефир 100 мл

Яйцо 1 шт

Разрыхлитель Сахар или сах.зам

Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать. Яйцо взбить с кефиром. Все перемешать. Залить в форму (лучше использовать разъемную форму) и выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Оставить в форме.

Начинка

Крем чиз или творожный сыр (можно заменить на маскарпоне или рикотта) 400 г

Сливки 200 мл

Клубника 400 г

Клубничный сок 200 мл

Желатин 18 г (для начинки) и 10 г (для желе)

Сахар или сах.зам

Желатин для начинки залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Желатин для желе залить клубничным соком.

Клубнику нарезать и отделить 150 г для украшения сверху.

Желатин для начинки подогреть на плите до растворения (не доводить до кипения!), остудить.

Сливки взбить с сахаром/сах.замом. Добавить крем чиз и тщательно перемешать. В полученную массу влить желатин и перемешать. Добавить клубнику и снова перемешать.

Выложить полученную массу в форму на корж. Разровнять массу и убрать в морозилку на 10 минут.

Желатин для желе нагреть на плите др полного растворения ( не доводить до кипения!). Остудить.

Оставшуюся клубнику разложить по всей поверхности чизкейк и залить клубничным соком.

Убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

#пп #правильноепитание #пп дневник #дневникправильногопитания #дневникпитания #дневникпп шки #дневникпп #вкусноиполезно #зож #здоровыйобразжизни #пп рецепт #пп обед #обед #ужин #пп ужин #пп перекус #пп еда #фотоеды #еда   #здоровоепитание #мирдолжензнатьчтояем #пэпэ #пп шка #healthyfood #пп рецепты #зож пп  #пп запеканка #пп выпечка #пп торт #пп чизкейк