Спроси врача - БАДология

Продолжим тему совместимости микро и макро элементов

Железо

Железо находится во всех ярко-зеленых и ярко-красных овощах и в зелени. Чем ярче цвет, тем больше железа и других минералов. На самом деле зеленый цвет овощам и растениям придает хлорофилл, содержащий в себе магний. Интересно, что молекулярная формула и структура хлорофилла идентичны молекулярной структуре гемоглобина. Единственная разница в том, что в гемоглобине посерединке сидит железо, а в хлорофилле — магний. По итогам одного исследования выяснилось, что когда людей с анемией кормили хлорофиллом в течение трех месяцев, то у них показатель гемоглобина в крови увеличивался. Выходит, что когда мы едим хлорофилл (различную зелень), то у нас поднимается уровень гемоглобина. Чтобы поднять уровень железа в организме, утром натощак пейте свежевыжатый сок: в яблочную основу добавляйте свеклу, морковь и немного витамина С (лимон или апельсин). Этот сок обладает также сильным антивоспалительным и ощелачивающим эффектом. Зеленые коктейли с добавлением витамина С тоже повышают уровень железа. Для железа очень важно не совмещать его с кальцием. Принято есть гречку с молоком: но в молоке содержится кальций, а в гречке — железо. Когда кальций и железо употребляются вместе, они соревнуются за абсорбцию и усваиваются минимально. Когда нужно поднять уровень железа, исключите на время продукты с кальцием и ешьте продукты, содержащие железо. Но это только в случае, если действительно нужно повысить уровень железа. Например, гречку лучше запивать апельсиновым соком или зеленым коктейлем с лимоном. Овсянку делать на воде и запивать апельсиновым соком. Сделайте акцент на таких продуктах, как зеленая и красная чечевица, нут, зеленая гречка, зелень и все,что содержит витамин С.

Еще два необходимых для предотвращения анемии витамина — это В12 и фолат В9 (Folate). Они нужны для синтеза красных клеток. Фолат (витамин B9) и витамин В12 способствуют выработке красных клеток и их размножению. Красные клетки содержат в себе гемоглобин, который включает в себя железо и переносит кислород по телу. Поэтому, если нужно повысить уровень гемоглобина и железа в крови, необходимо потреблять В12 и фолат B9. Обычно овощи и фрукты, содержащие железо, содержат В9 тоже. Также желательно очиститься от паразитов, потому что очень часто они приводят к анемии. Для хорошего усвоения железа важно в еду добавлять витамин С, который помогает абсорбции железа из растительной пищи. Например, сбрызните салат лимоном. Ешьте чечевичный суп с сырыми помидорами и брокколи (тепловая обработка нейтрализует витамин С).

В коралловом клубе учтены все ньюансы совместимости элементов-есть монопродукты Железо, Кальций меджик. Магний. И есть легкоусвояемый комплекс-Ca-Mg

#втему #железо