Спроси врача - БАДология

Друзья, сегодня поговорим об усвояемости различных микро и макроэлементов

Для усвоения кальция нужны витамины D, С, К2 (не путать с К1) и магний — и все это нельзя совмещать с продуктами, содержащими железо. Когда кальций и железо вместе, они соревнуются за абсорбцию, а значит, хуже впитываются и усваиваются.

ВИТАМИН К ЕСТЬ ДВУХ ВИДОВ:

• Витамин К1 способствует свертыванию крови. Он необходим, например, для заживления ран и предотвращения кровотечений. Самое богатое витамином К1 растение — крапива. Но людям, принимающим аспирин или другие разжижающие кровь лекарства, крапива (витамин К1)противопоказана, так как она способствует сгущению и свертыванию крови.

• Витамин К2 — это витамин, вырабатываемый в процессе ферментации, как и В12. Ферментация — это процесс брожения бактерий и грибков. Если флора в кишечнике нормальная, то витамины будут вырабатываться этими микроорганизмами в кишечнике. Витамина К2 много в квашеной капусте, кефире, хлебе на закваске — то есть в ферментированных продуктах.

Для чего нужны витамины D и К2? Кальций, попадая в кишечник, транспортируется витамином D из кишечника в кровь. А витамин К2 доставляет кальций из крови в кости. Если вы потребляете достаточно кальция, а эффекта нет (кости и зубы остаются слабыми), значит, нет нужных транспортеров. Витамин С тоже помогает абсорбировать кальций из кишечника в кровь. В свою очередь, для абсорбции кальция нужен магний. Он стимулирует выработку гормона, влияющего на отложение кальция в костях, где ему и место. Если в организме высокий уровень кальция и низкий уровень магния, то гормон не вырабатывается. Тогда кальций откладывается в тканях, что может быть одной из причин развития артрита и от чего могут воспаляться и болеть суставы. Поэтому один из способов избавиться от артрита (в зависимости от причины его происхождения) поднять уровень магния, который поможет запустить выработку гормона, стимулирующего отложение кальция в кости, а не в ткани. Лучший источник магния — хлорофилл, то есть все зеленое. В зелени содержится много разных минералов: железо, магний, кальций и другие. Источники магния: шпинат, мангольд, капуста кэйл, различные зеленые салатные листья, тыквенные семечки, миндаль, черная фасоль, авокадо, зеленый горох, бразильский орех, органический сыр, черный сырой шоколад. Проблема, которая возникает при переизбытке кальция и нехватке витамина D, К2 и магния — это то, что кальций начинает откладываться в кишечнике или на стенках сосудов. Если он откладывается на стенках сосудов, начинается атеросклероз, а если на стенках толстой кишки — это может привести к раку кишечника. Итак, чтобы увеличить содержание кальция в теле, укрепить зубы и кости, нужно, помимо кальция, употреблять еще и витамины D, С, К2 (не путать с К1) и магний. Витамин D находится главным образом в продуктах животного происхождения — органическое не гомогенизированное молоко, и наше тело может само вырабатывать его под лучами солнца: примерно 20-30 минут в день на солнце с оголенными ногами и руками должны обеспечить необходимую суточную дозу этого витамина. Чем темнее ваша кожа, тем больше времени на солнце вам нужно. Кремы от загара блокируют выработку витамина D. Будьте осторожны во время прогулок на солнце, чтобы не обгореть. Для прогулок используйте часы, когда солнце наименее активно: до 11 утра и после 3 часов дня. Витамин D также необходим и для поддержания здоровой иммунной системы. Наверное, поэтому летом люди болеют меньше.

А завтра поговорим о железе😁

#втему #кальций